• 三代中国版画人的“精专”与“久长” 2019-05-19
  • 真正学进去 积极讲出来 扎实做起来市委常委部门分别召开会议传达学习全国两会精神 2019-05-15
  • 聚焦三大任务 走好新征程 2019-04-28
  • 国际5G标准正式发布 2019-04-26
  • 重庆建川博物馆正式开馆 唐良智调研部分场馆 2019-04-26
  • 专访东易日盛董事长陈辉:今年互联网家装公司将重新洗牌 2019-04-15
  • 通辽--内蒙古频道--人民网 2019-04-15
  • 围绕基本解决执行难问题建言献策 2019-04-05
  • 回复@真理论者:你天天在强坛攻击爱因斯坦是不是劳动?创造价值么?负价值也! 2019-03-23
  • 【新媒体矩阵】雄安见闻 2019-03-23
  • 蒋雯丽抛下明星包袱 带动学生模仿解放天性 2019-03-18
  • 北京市海淀区西三旗街拆除8500平方米违法建设 2019-03-18
  •  
    新闻动态
    News
    企业新闻
    白酒为什么叫白酒
    作者:  更新时间:2016-7-22 7:51:16

    C:\Users\Administrator\Desktop\网站用图\webwxgetmsgimg (1)_副本.jpg

           白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是白酒名称的由来,却少有人能细细道来。


    “白”字:内藏乾坤


           中国文化博大精深,一个简单的“白”字,也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”,指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一,但通常展现出来的画面极具精神和质感,同时也朴素、简洁、流畅、生动。


           水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面,由此才能酿造出窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正的无色透明酒体。


        “白描”的创作方式分为单勾和复勾。以线一次勾成为单勾,有用一色墨,亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成;复勾则光以淡墨勾成,再根据情况复勾部分或全部,其目的是为加重质感和浓淡变化,使物像更具神采。


           值得一提的是,这与白酒的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术,把不同批次的酒依照产品固有的风格特点,按不同的比例组合进行酒体设计,再通过点滴之间的艺术,达到了画龙点睛地作用,使酒得以升华,口感层次丰富饱满。


          “之所以称之为白酒,是因为它有着无色透明的酒液;另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙:颜色单一、朴素简洁、质感纯正?!?/p>


    白酒名称繁多


    除了被称为“白酒”以外,建国前,白酒大多称为烧酒、高梁酒等,建国后又被称为白酒、白干烧等。


    烧酒


    称为烧酒,是因为它是将发酵过的原料加热、蒸馏后所得出的酒液。酒精含量较高,味道浓烈,引火能燃烧。


    白干酒


    称为白干酒是因为它在酿造中从不掺水。


    高粱酒


    主要根据白酒原料而命名,有些采用高粱为原料酿造的酒则被称为高粱酒。


    此外,白酒还有许多雅俗共享的名称。


    以历史人物命名:有很多白酒企业的产地诞生过很多历史名人,所以就有好多以历史人物命名的白酒。例如杜康、诗仙太白、曹雪芹家酒等。


    以地名命名:有些白酒企业拥有长久的历史文化渊源,在很早以前就以酿酒而名满天下,当时人们对白酒命名没有太多的创新思维,就很简单的以白酒产地而命名。


    以生产原料命名:有些白酒以酿造的主要原料命名。


    以酿酒方式命名:很多白酒以自己的酿造生产方式来为产品命名。


    以诗词歌赋命名:通常运用诗词歌赋命名的白酒,常为白酒品牌营造一种非常浓厚的文化韵味和诗意的气息。


    以历史故事及文化、文物古迹命名:很多白酒企业的产地拥有世界文明的文物古迹,或是流传着上千年的历史故事或与酒有关的文化,以此来为白酒命名似乎为产品增加了很多历史厚重感和文化内涵。


    以酒水口感命名以酒水口感命名:直接阐释酒水本身的口感特点,给人以非产直接的联想方向,似乎这种命名方式还不是太多,但是也小范围的存在着。


    以年份命名:白酒以年份命名的方式在很多企业都普遍存在,以直接显示酒水的年份来彰显酒水的品质。


    以曲种命名:以白酒酿造曲种来命名


    以时代特征或时代名词、场所来命名:很多白酒命名呈现了一个时代的特征,或是某个时代所出现的词汇,或是具有某种代表意义的场所


    以植物或动物来命名:很多白酒产品用某种植物或动物来命名,以此让消费者产生一系列美好的联想。


      白酒名称的繁多,不仅代表了中国白酒的优秀品质和复杂的加工工艺,更印证了中国白酒悠久的历史。

    地址:安徽省滁州市来安县经济开发区纬一路79号
    版权所有:双色球012路走势图 皖ICP备15001969号
    技术支持:鑫泽科技
    友情连接:

    技术支持
    产品咨询
    点击这里给我发消息
  • 三代中国版画人的“精专”与“久长” 2019-05-19
  • 真正学进去 积极讲出来 扎实做起来市委常委部门分别召开会议传达学习全国两会精神 2019-05-15
  • 聚焦三大任务 走好新征程 2019-04-28
  • 国际5G标准正式发布 2019-04-26
  • 重庆建川博物馆正式开馆 唐良智调研部分场馆 2019-04-26
  • 专访东易日盛董事长陈辉:今年互联网家装公司将重新洗牌 2019-04-15
  • 通辽--内蒙古频道--人民网 2019-04-15
  • 围绕基本解决执行难问题建言献策 2019-04-05
  • 回复@真理论者:你天天在强坛攻击爱因斯坦是不是劳动?创造价值么?负价值也! 2019-03-23
  • 【新媒体矩阵】雄安见闻 2019-03-23
  • 蒋雯丽抛下明星包袱 带动学生模仿解放天性 2019-03-18
  • 北京市海淀区西三旗街拆除8500平方米违法建设 2019-03-18